torstai 8. joulukuuta 2016

Aikuisten lumiukkosoppa

Idean bongasin jälleen kerran Pinterestistä. Olen pähkinyt erilaisia joululahjaideoita isommalle porukalle, joita olisi kohtuullisen edullista toteuttaa. Jotain sellaista, mikä ilahduttaisi, eikä taatusti jäisi kenellekään nurkkiin pyörimään. 

Lumiukkosoppa on tämän lahjan nimi. Olen antamassa näitä useamman kymmentä eteenpäin, joten uusien lasipurkkien ostaminen ei tullut kyseeseen. Päädyin hyödyntämään pilttipurkkeja, joiden kannet maalasin akryylimaalilla. 



Aikuisten lumiukkosoppaan tarvitset:

Kaakaojauhetta
Minivaahtokarkkeja
Baileys-minipullo

Lisäksi lasipurkkeja ja juuttinarua. Tähän lahjan saaja lisää ainoastaan nesteen ja ihana pieni herkkuhetki on heti käsillä.
Mukava tapa muistaa vaikkapa päiväkodin henkilökuntaa tai työkavereita, eikö?


Hetken mietin, että kehtaanko antaa lahjat pilttipurkeissa, mutta aion kehdata. Mitäs olette mieltä? Mitä muuta tähän voisi vielä laittaa mukaan?

sunnuntai 4. joulukuuta 2016

Lasipulloista kynttilänjalkoja

Kuten blogistani on varmasti käynyt jo selväksikin, rakastan kierrätystä! Tämä idea ei ole mikään uusi, mutta haluan sen nostaa näin adventin kunniaksi esiin. 


Näin eräässä Facebook-ryhmässä kuvan jonkun tuunaamista upeista pulloista, jotka oltiin maalattu mustaksi ja koristeltu puuhelmillä, kokonaisuuden kruunasi mustat kynttilät. Meillä oli juuri sopivasti viinipulloja odottamassa lasinkeräystä. Nyt ne saivat uuden elämän adventtikynttelikkönä.


Pullot olivat onneksi vielä eri paksuisia ja muotoisia. Liotin etiketit pois, kuivasin pullot ja maalasin akryylimaalilla mustan kerroksen. Jo valmiiksi tummiin pulloihin yksi kerros riitti loistavasti. Tämän jälkeen annoin kuivua yön yli ja seuraavana päivänä tein puuhelmistä ja metallilangasta pulloille helmet kaulaan. Seuraavaksi tuuttasin valkoiset kynttilät pulloihin ja tuikkasin adventtikynttilät tulille.


Kaikki ainekset löytyi valmiiksi kotoa ja tästä tuli ihana! Muistaakseni siinä alkuperäisessä oli pulloon lisätty valkoisella numerotkin. Itse päädyin unohtamaan numeroinnit, joita pidän turhana.


Toinen pullokynttiläidis on lähtöisin Pinterestistä ja viimeisen niitin kokeilulle antoi vielä työkaverini, joka kertoi aikovansa totettaa tämän näkemänsä idean. Kaapista löytyi läpinäkyvä pullo, kävin hakemassa ulkoa siihen havun ja kynttilä päälle. Yksinkertaista ja kaunista! Ja näitä voisi tehdä kattaukseen useamman ja hieman varioida sisältöä. 

Ihanaa toista adventtia! 

torstai 1. joulukuuta 2016

Wienernougat

Tämän huikean herkullisen reseptin olen löytänyt Facebookista ja valitettavasti en muista, että mistä tarkalleen ja kenen neron kehittelemä tämä on (jos joku tietää, niin linkatkaa minulle). Itse en pidä kaupan Wiener Nougat -konvehdeista, mutta nämä ovat taivaallisia.



Wienernougat

100g mantelilastuja (itse laitoin vähän vajaammin, ehkä 75g)
200g nugaata (itse käytin Maraboun Double nougat -patukoita)
100g maitosuklaata
50g tummaa suklaata

Paahdetaan mantelilastut kuumalla pannulla (varo polttamasta). Sulatetaan loput ainekset vesihauteessa. Kun massa on sulanut, siirretään pois hauteesta ja lisätään joukkoon mantelilastut. Kaadetaan leivinpaperin päälle vuokaan (n.20x20cm). Annetaan jähmettyä ainakin pari tuntia jääkaapissa, jonka jälkeen palastellaan oman maun mukaan.



Näistä saat superhelpon itsetehdyn joululahjan, joka maistui ainakin omille työkavereilleni.

sunnuntai 6. marraskuuta 2016

Täydelliset suklaakeksit

Mielessäni on ollut kokeilla joitakin ihania suklaakeksejä. Sellaisia isoja, rapeita, mutta keskeltä tahmeita. Jos olette syöneet Subwayn keksejä, tiedätte mitä tarkoitan.

Googlettelin reseptejä ja valitsin kaikkein parhaimman kuuloisen. Tässä tulee Suklaapossun täydellinen resepti. Vaihdoin vain tumman suklaan valkosuklaanappeihin, joita löytyi jo valmiiksi kaapista. 


Pakko todeta, näistä tuli juuri sitä mitä toivoin! Täydellisen herkullisia ja kuitenkin niin ällöjä, että yksi keksi riittää herkkunälkään. Taikinan voi tehdä valmiiksi jo reilusti aiemmin ja latoa kiekot suoraan pakastimesta uuniin. Aika huikea hätävara yllätysvieraita ajatellen. Nämä keksit ovat parhaimmillaan samana päivänä, mutta ihania myös seuraavana.


Mikä parasta, keksejä pystyy varioimaan loputtomasti, kaakaojauhetta, erilaisia suklaanappeja, m&m's -karkkeja, vaahtokarkkeja, pähkinöitä, kuivattuja marjoja jne. Esimerkiksi karpalo tai puolukka voisi tasapainottaa muuten todella makeaa keksiä.

tiistai 8. maaliskuuta 2016

Pastillirasiasta pinnirasia

Meillä on alettu syömään ruoan päätteeksi xylitolipastilleja. Ne onkin ihan loistavia ja hammaslääkärin meille suosittamia. Aluksi arvelutti antaa tuolle vuoden ikäiselle, mutta hienosti hän niistä selviytyy. 


Näitä rasioita, kun alkoi tyhjenemään, aloin pohtimaan, että miten niitä voisi hyödyntää. Sain idean pinnien ja ponnareiden säilyttämisestä. Ne tuntuvat olevan sellainen katoava luonnonvara. Näissä purkeissa parasta on, että ne pysyvät kiinni, joten ne on helppo myös heittää laukkuun ja siellä ne pinnit kulkevat kätevästi tarvittaessa mukana.



Purkeista irroitin ainoastaan teipit, pesin ja liimasin Dymolla tehdyt tarrat kylkeen, tavarat sisään ja se on siinä! 

Oletko itse hyödyntänyt näitä purkkeja johonkin? :)

maanantai 1. helmikuuta 2016

iPadille suojus

Ostelen usein kirppareilta nahkatakkeja, joista tuunaan milloin mitäkin. Tästä kuvassa näkyvästä nahasta tein jo aiemmin hameen. En halunnut heittää ylimääräisiä paloja kuitenkaan roskiin ja iPadiltani puuttui vielä suojus. Sattuipa sopivasti.


Tämä nyt kertomani ohje on mielestäni maailman helpoin ja nopein tapa tehdä erilaisia vuoritettuja pussukoita. 

Pussiin tarvitset:
-nahkaa tai kangasta valintasi mukaan
-vuorikangasta, tai mitä hyvänsä kangasta, mitä haluat nurjalle
-vetoketjun
-ompelukoneen ja lankaa
-Sakset

Leikataan neljä yhtäsuurta palaa. Mikäli haluat esim padille suojuksen ota padista mitat ja lisää jokaiseen reunaan kaksi senttiä saumanvaraksi ja väljyydeksi. 


Otetaan molempia sekä päällis- että vuorikangasta yhdet ja ommellaan vetoketju kankaiden väliin kuvan osoittamalla tavalla.



Toistetaan sama toiselle puolelle vetoketjua, eli kiinnitetään jäljelle jääneet kaksi kappaletta. Nyt työ näyttää tältä: 



Tämän jälkeen yhdistetään oikeat puolet vastakkain sekä vuorista, että päällisestä.


Minulla on nahassa tukikangas, joten siitä outo väri. Ommellaan vuorikankaan pohjan sivusta aloittaen koko hökötys ympäri. Jätetään kuitenkin vuorin pohjaan riittävä osio ompelematta. Käännetään työ ympäri.


Ommellaan vuorin pohja loppuun (joko käsin, tai tikataan ompelukoneella). Asetetaan vuori sisään. Valmista!

 


Mitäs tykkäätte? :)

perjantai 22. tammikuuta 2016

Savuporopopsit

Halusin tehdä esikoisen synttäreille kakkutikkareita, eikä vähiten siksi, että ne näyttävät mielestäni ihanilta. Kuitenkin makeita tarjottavia oli jo sen verran, että päädyin suolaiseen vaihtoehtoon. Pikaisella googlettelulla suolaisiinkin löytyi joitakin ohjeita, joista sovelsin oman reseptini. Tämä alla oleva on vielä hiottu versio itse tarjoamistani, sillä olen aivan varma, että tummempi leipä on parempi valinta, sekä ruohosipulituorejuuston korvaaminen savuporotuorejuustolla, lisäksi punasipuli sopii loistavasti poron kaveriksi.


Savuporopopsit

10 isoa viipaletta paahtoleipää (suosittelen käyttämään sekaisin tummaa ja vaaleaa, myös näkkileipä voisi sopia)
400g savuporotuorejuustoa
100g fetajuustoa
1/2 punasipuli
1/2 paprika
150g kylmäsavuporoa
Mustapippuria
Suolaa
(Ruohosipulia hienonnettuna pinnalle)

Hienonnetaan leivät aivan pieneksi muruksi. Pilkotaan punasipuli, savuporo ja paprika todella pieniksi. Murennetaan leipämuruun fetajuusto ja lisätään loput aineet. Sekoitetaan hyvin ( suosittelen sähkövatkainta ja taikinakoukkuja). Tarkistetaan maku ja tarvittaessa lisätään suolaa ja pippuria. Pyöritetään taikinasta pieniä palloja (tässä kannattaa käyttää kumihanskoja apuna). Lisätään tikku palloon ja kieritellään pallo vielä ruohosipulissa. 



Helppoa, kaunista ja herkullista!

maanantai 18. tammikuuta 2016

Kolikkomaljakko

Tämä idea on peräisin Pinterestistä. Se on kyllä mahtava paikka! 


Hankimme jo kauan aikaa sitten maljakon kirpputorilta. Hintaa sillä ei tainnut euroa enempää olla. Kirpparilla se oli vanhan ja likaisen näköinen ja ajattelin, että äkkiäkös se laitetaan kiiltämään. Noh! Ei se ihan niin mennytkään. Sitten keksin, että tuunaisin maljakon. 



Maljakkotuunaukseen tarvitset:

- maljakon
- mustaa akryylimaalia + pensseli
- pätäkkää; rutosti viisi senttisiä
- kuumaliimaa

Maalasin maljakon ensin mustaksi akryylimaalilla ja toistin käsittelyn, jolloin pintaan tuli kaksi kerrosta maalia. Tämän jälkeen lisäsin kolikot yksitellen kuumaliimalla kiinni. 

Nyt jos joku katsoo, että jestas mitä rahan tuhlausta, niin kerrottakoon, että rahat saa napsittua tiukan paikan tullen irti ja liimakin lähtee helposti, ei siis hätää! 



Vauraammathan voivat vaikka tehdä tämän kahden euron kolikoilla ja kaikkein äveriäimmät käyttävät seteleitä. Itse näin kotihoidontuella elävänä tyydyn näihin viiden sentin kolikoihin. 

Mitäs tykkäätte? Tätähän voisi jatkaa myös esimerkiksi tarjottimeen, valokuvakehyksiin, säästölippaaseen, mihin nyt tykkää saada kuparisen ilmeen. 

torstai 14. tammikuuta 2016

Puoloffee - maailman helpoin hätävara

Tämä resepti on loistava. Mikäli sinulle on tulossa vieraita ja haluat saada älyttömän helposti ja nopeasti jotakin herkullista pöytään, tämä ohje on sinua varten. Piirakan juju piilee samettisen kinuskin ja pirskahtelevan happamien puolukoiden yhdistelmässä.

Resepti on alkujaan Kinuskikissalta. Ystäväni tarjosi minulle tätä piirakkaa Bastogne keksipohjalla ja se mielestäni kruunasi kokonaisuuden.


Puoloffee

250g Bastogne keksejä
100g voita

1prk valmista kinuskia (kondensoitumaito)
2dl kermavaahtoa
2tl vaniljasokeria
3dl puolukoita

Murskataan keksit. Paketissa on hieman yli 250g, joten olen säästänyt yhden keksin murusteltavaksi päälle. Sulatetaan voi ja sekoitetaan keksimurun kanssa. Levitetään seos 24cm vuoan pohjalle, joka on vuorattu leivinpaperilla. Tässä tulee hyvä vinkki keksipohjaan: painele vain reunat tiiviimmäksi ja jätä keskusta "murumaiseksi", leikkaaminen helpottuu. Aseta keksipohja jääkaappiin jähmettymään. Juuri ennen tarjoilua, levitä kinuski pohjan päälle (tähän käy valmis kondensoitukinuski tai voit keittää itse kondensoidunmaidon kinuskiksi n. 3 tuntia). Tämän jälkeen vaahdota kerma ja vaniljasokeri ja levitä kermavaahto kinuskin päälle. Levitä puolukat vaahdon päälle. Murustele yli jäänyt keksi puolukoiden päälle, irroita irtopohjavuoasta ja aseta tarjolle. Halutessasi voit ripotella pinnalle vielä tomusokeria. 


Tällä reseptillä onnistut aina!

torstai 7. tammikuuta 2016

Nakukakku

Eilen juhlimme esikoisemme ensimmäisiä syntymäpäiviä ihan vain perheen ja kummien kesken. Esittelen myöhemmin enemmän kuvia ja ehkäpä jokusen reseptinkin. Koska moni on jo kysellyt ohjetta, niin tässä tulee nyt ensimmäisenä se pöydän kunkku. Testasin nakukakkua nyt ensimmäistä kertaa, joten en ole mikään ammattilainen. Leivoin kaksi kakkupohjaa, jotka molemmat puolitin. Näin ollen kakkukerroksia tuli neljä. Kakusta tuli todella tuhti ja iso. Kerronkin tässä miten tein ja mitä muuttaisin seuraavaan kertaan. 



Mehevä suklaakakku

200 g taloussuklaata
200 g voita
2 dl sokeria
4 munaa
1,5 dl vehnäjauhoja
4 rkl kaakaojauhetta
1 tl leivinjauhetta

Sulatetaan voi ja suklaa yhdessä mikrossa ja annetaan jäähtyä. Vatkataan muna ja sokeri vaahdoksi (vaahto on riittävä kun pystyt tekemään kahdeksikon näkyviin kunnolla). Sekoitetaan joukkoon jäähtynyt voi-suklaaseos. Sekoitetaan jauhot yhteen ja siivilöidään vaahtoon varovasti käännellen. Massa kaadetaan kakkuvuokaan (halkaisija 24 cm). Paistetaan 175 astetta 45 minuuttia.

Yllä olevan reseptin tein siis kaksinkertaisena kahteen kakkuvuokaan. Nyt jos tekisin uudelleen, tekisin tuon taikinan 1,5 kertaisena ja käyttäisin kahta 20cm kakkuvuokaa.


Pohjat kannattaa kumota suoralle alustalle ja antaa rauhassa viilentyä. Itse pidin yön yli jääkaapissa. Kokemuksieni mukaan tämä kakku jää reunoilta korkeammaksi ja keskeltä se vetäytyy. Suosittelen siistimään kakut ensin tasaiseksi ja sitten halkaisemaan kahtia neljään yhtä suureen osaan.

Kokoaminen kannattaa tehdä niin, että pohjimmaisen kerroksen ympärille teippaa sopivan korkeat leivinpaperireunukset. Se helpottaa kummasti, mikäli haluaa kakun, jossa täytteet tulevat houkuttelevasti näkyviin, mutta mitään ei valu kuitenkaan yli. 

Kostutukseen käytin maito ja vaniljasokeri seosta. Nyt jos tekisin uudelleen, käyttäisin ehdottomasti appelsiinimehua raikastamaan todella suklaista kokonaisuutta. Kakku on itsessään jo kostea, joten hyvin vähäinen kostutus riittää. Käytin n. 1 dl tuohon kakkuun. Ja kakusta kostutetaan kaikki osat, myös päällinen.

Täytteenä käytin Kinuskikissan loistavaa vadelma-mascarpone ohjetta, jonka tein 1,5 kertaisena. Täytteestä en muuttaisi mitään. Ohje löytyy täältä.

Kakun kannattaa antaa rauhassa tekeytyä täytettynä yön yli. Sen jälkeen poistetaan leivinpaperireunukset ja kaadetaan päälle suklaapäällinen.


Suklaapäällinen

150 g suklaata
1 dl kermaa
1 rkl voita

Lämmitetään kerma kattilassa kuumaksi, ei kuitenkaan kiehuvaksi. Lisätään voi ja suklaa ja sekoitetaan tasaiseksi. Annetaan jäähtyä.

Tässä tärkein osuus on jäähtyminen. Massa jäähtyessään paksuuntuu. Kannattaa siis odottaa reilusti. Mikäli kaadat suklaan liian aikaisin, se pääsee valumaan kakun päältä pois. Kun arvelet massan olevan sopivan paksua, kaada kokeeksi ensin ihan pieni määrä kakun päälle ja katso miten käy. Massa kannattaa muutenkin kaataa vähän kerrallaan ja valumat avittaa esim. lastalla varovasti. 

Mikäli nyt tekisin kakun uudelleen, laittaisin reilusti enemmän vadelmaa, sillä se raikastaa muuten tuhtia kakkua. Jos vadelmaa ei ole kesän jäljiltä pakastimessa (tähän käy vain kotimaiset), suosittelen kokeilemaan puolukkaa, viinimarjoja tai muuta sellaista, jolla kakkuun saisi ihanasti hapokkuutta ja yllätyksellisyyttä! 

Koristeluun käytin espanjalaisia mansikoita ja kokonaisuuden kruunasi vielä Tigerista hankittu viirikoriste.


Mitäs tykkäätte nakukakuista? Onko ne hauskoja, vai miellyttääkö perinteisempi enemmän omaa silmää? 

maanantai 4. tammikuuta 2016

Kesän puolivuotissynttärit

Tykkään aina katsella kuvia erilaisista tarjoiluista. Miten mikäkin on laitettu tarjolle ja miltä kokonaisuus näyttää. Makua kun kuvasta ei pääse arvioimaan, harmi!

Meillä on tällä hetkellä kunnon tohina päällä. Suunnittelen esikoiseni 1-vuotissynttäreitä, jotka on määrä pitää loppiaisena. Koska meillä on tilaa todella rajallisesti, taitaa meidän tupa tulla aika täyteen, huh! Harmittelen, kun olisin halunnut kutsua muutaman henkilön enemmän, mutta tänne ei ihan oikeasti mahdu. Ensi vuonna toivottavasti asutaan jo kolmiossa, että saadaan meidän pienelle oma huone ja tietysti, että synttäreille voidaan kutsua kaikki jotka halutaan. Heh!



Blogiin on siis tulossa lähiaikoina muutama resepti ja tietysti postaus itse juhlista on varmasti myös paikallaan. Siihen asti ajattelin, että olisi hauska jakaa kuvia viime kesän puolivuotisjuhlista. Juhlat tuli järjestettyä lähinnä sillä ajatuksella, että kesä on vain kerran vuodessa ja tuoreet mansikat on niin ihania. Lisäksi meidän perheen syntymäpäiväjuhlat ajoittuvat talvikuukausille, joten mikäs sen parempi syy!


Tarjolla oli:
- Ruissipsejä kylmäsavuporotäytteellä
- Tuulihattuja kylmäsavulohitäytteellä
- Kinkkupasteijoita
- Macaron-leivoksia
- Pätkiskuppikakkuja
- Britakakkua
- Juustokakku


Juhlissa mielestäni vielä tarjoiluja tärkeämpää on tunnelma. Mikä onkaan hirveämpää, kuin juhlat joissa joutuu pönöttämään. Toivottavasti kukaan ei koskaan koe meidän juhlia sellaisiksi.